Il y a quelques jours, une participante est revenue vers moi pour partager sa joie : non contente de perdre du poids, elle a vu le psoriasis dont elle souffrait depuis plusieurs décennies diminuer au point de quasiment disparaître e en quelques mois grâce à sa nouvelle alimentation.

Ce n'est pas la première participante à partager des effets 'secondaires' bénéfiques. Des pathologies inflammatoires chroniques qui s'apaisent, se calment, parfois disparaissent.

Et à chaque fois, la même réaction : "Mais pourquoi on ne m'en a jamais parlé avant ?". Et à chaque fois, la même réponse de ma part : "je ne comprends pas".

Je ne comprends pas pourquoi, face à toutes ces pathologies et troubles liés à l'inflammation, aussi peu de médecins recommandent en toute première intention d'évincer les premiers coupables, ceux dont personne ne remet en cause la nocivité : le sucre et les farines raffinées.

Pourtant, les bienfaits des alimentations réduites en glucides sont connus et documentés depuis de nombreuses années...

La fibromyalgie qui s'apaise
Des femmes qui souffraient depuis des années — douleurs diffuses, fatigue écrasante, sommeil inexistant — me racontent qu'après quelques semaines de réduction des glucides, elles sentent un réel mieux au quotidien. Le médecin d'une participante, Anne-Marie, a même parlé de 'rémission' après qu'elle ait suivi mon programme.

L'endométriose qui se calme
Des clientes me disent que pour la première fois depuis des années, leurs règles ne sont plus un cauchemar. Que les douleurs pelviennes qui les paralysaient ont diminué. Que leur énergie est de retour. Céline, qui avait des symptômes quotidiens, a pu mettre sa bouillotte au placard après seulement 3 semaines alors qu'elle utilisait après chaque repas pour calmer les douleurs digestives.

Le psoriasis qui disparaît
Des femmes qui passaient leur vie sous corticoïdes et traitements divers voient leur psoriasis diminuer voire disparaître. Brigitte, 65 ans, a retrouvé une peau lisse et apaisée en quelques mois.

Le lipœdème qui s'améliore
Cette accumulation pathologique de tissu adipeux douloureux dans les jambes, est réputée résistante à tout régime classique. Pourtant j'ai de nombreuses participantes qui perdent enfin du poids mais surtout : la douleur qui diminue spectaculairement. Nathalie en a été étonnée... mais ravie !

Et je pourrais continuer longtemps : SOPK, acné, maladie du foie gras, hypertension, migraines, insomnies, spondylarthrite, maladies inflammatoires chronique de l'intestin, elles sont chaque jour plus nombreuses à me raconter comment l'alimentation leur a permis d'améliorer les symptômes.

Alors entendons nous bien.

Je ne suis pas en train de dire que le sucre CAUSE toutes ces pathologies.
Je ne suis pas non plus en train de dire que la réduction des glucides peut GUÉRIR toutes ces pathologies.

Je dis simplement que toutes ces pathologies sont aggravées par l'inflammation, et que les glucides raffinés et le sucre sont au coeur des processus physiologiques inflammatoires.

Pour un nombre sidérant de femmes que j'accompagne, réduire les glucides a changé leur vie. Et la science, celle des vraies études cliniques publiées dans des revues à comité de lecture, commence à le dire de plus en plus fort, de plus en plus souvent.

Si tu souffres d'une pathologie inflammatoire chronique — quelle qu'elle soit — demande-toi : qu'est-ce que j'ai à perdre à essayer 4 semaines sans sucre ni glucides raffinés.

Pas 4 jours. Quatre semaines.
Pas une simple réduction, une éviction, totale.
C'est le temps qu'il faut pour voir si ton corps réagit. Et ça pourrait changer ta vie.

À demain,
Sophie 💜

Bonjour, je m'appelle Sophie Gironi 👋
Depuis 2019, j'ai aidé plus de 4000 femmes à stabiliser leur poids, booster leur énergie et apaiser leur mental grâce à une alimentation qui les soutient au quotidien 💪
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