Je m'appelle Sophie Gironi, et depuis 2019 j'aide les femmes à stabiliser leur poids, booster leur énergie et apaiser leur mental grâce à une alimentation qui les soutient au quotidien 💪
Comme beaucoup de femmes, j’ai longtemps cru que je faisais tout “comme il faut”.
Je mangeais équilibré, je faisais attention, je suivais les recommandations officielles. Pourtant, les kilos s’accumulaient, lentement mais sûrement. J’avais la désagréable impression que quelque chose clochait.
Je mangeais comme tout le monde — probablement même mieux — et je prenais du poids. Beaucoup de poids.
⚡ La rencontre qui change tout
À 31 ans, en 2006, je père 105kg quand je rencontre un médecin formé à la réduction des glucides.
Sa vision bouscule toutes mes certitudes : et si le problème ne venait pas d’un manque de volonté, mais d’un dérèglement du métabolisme ?
Je décide de suivre ses recommandations.
En deux ans, je perds 40 kg.
Sans m’affamer. En apprenant à nourrir mon corps autrement.
Entre 2006 et 2008, je redécouvre ce que signifie avoir de l’énergie, une vraie satiété, un cerveau clair. Et surtout : je stabilise mon poids durablement.
🔎 De la curiosité à la passion
Cette expérience réveille chez moi une passion dévorante pour la nutrition et la santé métabolique.
Je me mets à tout lire, tout observer, tout expérimenter.
Années après années, je comprends les mécanismes de stockage, le rôle des hormones, la complexité de nos métabolismes.
En parallèle, je poursuis ma carrière dans la tech, où je dirige la communication d’une belle entreprise. Mais le contraste devient de plus en plus évident : j’ai envie de sens, de concret, de transmission.
🍳 Le blog, les livres, la reconversion
En 2016, je lance un blog — Les Assiettes de Sophie — pour partager mes recettes low carb et mes découvertes.
Deux ans plus tard, les Éditions Thierry Souccar me repèrent et me contactent : en mai 2019 paraît mon premier livre 30 Assiettes Céto.
C’est le déclic.
Je quitte la tech, je me forme auprès du The Nutrition Network™ fondé par le Pr Tim Noakes, et je transforme ma passion en métier.
Je publie 3 autres livres : 30 Bentos Céto et 30 Petits Dej Céto, en 2021 puis en 2023 le guide Bien Manger pour réussir.
💡 La naissance du Programme ARG™
En 2019, je crée un simple programme de 28 emails intitulé Les Astuces de Sophie.
Très vite, il devient le Programme ARG™, une méthode complète pour relancer le métabolisme et retrouver une santé stable. Plateforme de formation, lives, vidéos, médiathèque…
Depuis, plus de 4000 femmes ont suivi ce parcours et retrouvé énergie, clarté et confiance. Il obtient la note de 4,9/5 sur le site d'avis vérifié Trustpilot et plus de 400 avis enthousiastes.
En 2023, le programme est entièrement refondu pour devenir encore plus simple et durable.
🎧 2025 : RESET. Une nouvelle étape
Après six ans d'activité, de suivi client, d'observation en coaching, d'échanges avec d'autres professionnels, de nombreuses lectures, je crée en 2025 la Méthode RESET., un format audio et digital plus flexible, pensé pour les femmes actives qui veulent reprendre le contrôle sans tout bouleverser.
🚐 Changer de vie, pour de bon
Ma reconversion s’est accompagnée d’un vrai virage de vie.
Avec mon mari, nous avions envie de liberté, de nature, de temps. Nous avons tout plaqué pour vivre et travailler en camping-car, tout en sillonnant les routes d'Europe.
En 2021, nous tombons amoureux d’un coin de paradis en Haute Corrèze. Nous achetons une vieille grange à rénover, et nous y passons désormais six mois par an — entre travaux, potager et vie de village.
Ce choix de vie reflète ma philosophie : ralentir, revenir à l’essentiel, nourrir son corps autant que son esprit.
💪 Aujourd’hui
Je continue à accompagner les femmes vers une alimentation simple, réaliste et adaptée à leur rythme.
Je partage chaque jour mes connaissances à travers :
- 🎧 des podcasts sur la santé métabolique, la périménopause et la perte de poids,
- 💌 une newsletter quotidienne gratuite avec des clés concrètes pour retrouver énergie, clarté et constance,
- 🍽️ des recettes faibles en glucides et pleines de goût pour simplifier le quotidien.