2026 📝 Publications
✦ octobre
🧯 Les fringales ont leur dossier, et leur Live
Ce mois-ci, le Programme ARG consacre son dossier et son Live au stress, aux émotions et aux fringales. Voilà ce qu'il y a dedans.
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2026 📝 Publications
✦ octobre
Le déjeuner léger qui fabrique tes excès du goûter.
Deux déjeuners, deux après-midi. Celui que tout le monde trouve sérieux est aussi celui qui t'envoie au placard à 17h.
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✦ octobre
Faim, envie ou impulsion : tu réponds toujours pareil
Trois choses différentes t'amènent devant le placard. Tant que tu leur donnes la même réponse, aucune des trois ne se calme vraiment.
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✦ octobre
Pourquoi tu as envie de sucre, et jamais de poulet
Le stress, une nuit trop courte et un déjeuner trop léger ne donnent pas faim au hasard. Ils poussent tous dans la même direction, et au même moment.
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✦ octobre
Cortisol et prise de poids : ce que le stress chronique fait vraiment au métabolisme
Les réseaux sociaux en ont fait l'hormone à faire baisser. La physiologie décrit un système d'alarme que la restriction, le manque de sommeil et le surentraînement maintiennent allumé. Ce que le cortisol fait réellement à la faim, à la glycémie et au tour de taille.
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✦ octobre
Raconte-moi ta journée, je te dirai à quelle heure tu craques
Quand on me dit « je craque tous les jours à 18h30 », je ne demande pas ce qu'il y avait dans le placard. Je demande qu'on me raconte la journée.
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✦ octobre
Les conseils anti-fringale arrivent tous avec cinq heures de retard
Le verre d'eau, les dents brossées, le placard vide : ils interviennent tous au moment où ton corps réclame déjà. La fringale, elle, est née bien plus tôt.
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✦ octobre
Ça dépend, ça dépasse… 😜
Savoir ne t'aide pas forcément à choisir.
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✦ octobre
Le sucre a changé de rayon
Il était un ingrédient de dessert. Il est devenu un ingrédient de jambon, de sauce tomate et de vinaigrette allégée.
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✦ octobre
Tes trente grammes de protéines n'en sont pas trente
Ce qui est écrit sur le paquet et ce que ton corps récupère, ce sont deux choses. L'écart dépend de ce que tu as mangé.
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✦ septembre
Ton pain complet passe le même test que le pain blanc
On a comparé le blé complet moulu et le blé raffiné moulu. Même réponse glycémique, même vidange de l'estomac. Ce qui te protège dans un grain, c'est sa structure.
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✦ septembre
Elle me demande si elle peut manger un fromage blanc
Et j'ai encore répondu « oui, non, peut-être ».
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✦ septembre
Je nuance tout, sauf trois choses
Réclamer de la nuance ne coûte rien et n'engage à rien. J'en réclame beaucoup, sauf sur trois sujets.
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✦ septembre
Ton seuil ne se trouve sur aucun blog
Cinq jours à démonter cinq règles sans t'en donner une sixième. Voilà ce que je propose à la place, et pourquoi ça demande plus de trois minutes de lecture.
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✦ septembre
Personne ne peut te dire si tu digères le fromage
Le comté n'a plus de lactose depuis longtemps, et la farine d'amande n'est plus une amande. Deux débats mal posés, et la seule façon de trancher pour toi.
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✦ septembre
La règle la plus technique est celle qui te coûte le plus cher
Limiter les protéines parce qu'elles se transformeraient en sucre. C'est faux, et le prix ne se paie pas sur la balance.
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✦ septembre
Le gras de ton assiette passe avant celui de tes hanches
Deux cents grammes de lipides par jour, le beurre dans le café, l'huile de coco avant le repas. Voilà ce que ça fait vraiment, et pourquoi la cétose est devenue un produit.
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✦ septembre
Elle n'a jamais dépassé ses vingt grammes
Six mois à tenir le compte au gramme près, sans rien voir bouger. Le chiffre était bon. C'est la question qui ne l'était pas.