matin, j'ai envie de te parler d'un truc qui me rend dingue...

Il y a quelques jours, j'ai lu sur Threads une jeune femme qui disait que son diététicien lui avait recommandé d'ajouter du surimi à ses salades pour augmenter les protéines.

DU SURIMI, quoi 😐

Oui, ce truc orange et blanc, en forme de bâtonnet, vendu par lot de 24 dans un plastique douteux. Comme si c’était un aliment. Comme si c’était une vraie source de protéines.
Et ça me sidère.

À la rigueur (mais vraiment, à la rigueur), je peux comprendre qu’on recommande du pain de seigle, du riz complet, voire des flocons d’avoine. Pas idéal pour tout le monde, mais ça reste un produit identifiable, naturel, compréhensible par ton corps.

Mais du surimi ??

Le surimi, c’est de la bouillie de poisson reconstituée, lavée, blanchie, mélangée à du sucre, de l’amidon, des additifs, des arômes artificiels et des colorants pour faire illusion.

→ Il n’a plus aucun lien avec la nourriture.
→ Il est pauvre en protéines réelles.
→ Il est riche en glucides cachés.
→ Il est digéré comme un aliment transformé : vite, mal, avec une répercussion énergétique nulle ou presque.

Comment est-ce qu'un professionnel de l'alimentation peut recommander un aliment aussi délétère comme une source de protéines fiable ?

Ce n’est pas ça, se nourrir.
Ton corps, ton cerveau, ton système nerveux, ton microbiote, ta santé hormonale, n’ont pas besoin de trucs prétendument allégés, protéinés ou pratiques.
Ils ont besoin de vrai carburant.

Des œufs. De la viande. Du poisson entier. Des crustacés si tu veux, mais des vrais. Des aliments que ton corps reconnaît. Que ton estomac comprend. Que ton cerveau peut utiliser comme réserve, comme soutien, comme ressource.

Pas des déchets blanchis et aromatisés.

🎯 L’action du jour :
Regarde ce qu’il y a dans ton frigo.
→ Est-ce que tu y trouves des aliments que ton corps peut reconnaître comme nourrissants ?
→ Ou est-ce que tu y vois des trucs en bâtonnets, en tranches sous vide, en boîte avec 12 ingrédients imprononçables ?

Fais de la place pour le réel. Ton corps ne te demande pas la perfection. Juste un peu de vérité.
On en reparle demain,

Sophie 💜