Le petit-déjeuner est un miroir. Il révèle ta compréhension (ou non) du fonctionnement de ton corps.

🍩 Un petit-déj sucré → une glycémie instable → une matinée en mode montagne russe, des fringales toute la journée et une fin de journée sur les rotules.

🍳 Un petit-déj protéiné → une énergie stable → un cerveau dispo et actif, un appétit maîtrisé, une fin de journée sereine et productive.

🔍 Il y a deux types de petit déj. Celui qui te semble healthy... et celui qui te soutient vraiment :

• Faussement healthy : Porridge d’avoine, lait végétal, banane, graines de chia. → Résultat : pic glycémique. Fatigue à 10h. Fringale à 11h. Besoin de café pour rester concentrée. 
• Vraiment soutenant : 2 œufs, 1 tranche de jambon, quelques olives ou un morceau de fromage. → Résultat : énergie stable. Pas de fringale. Moins de café.

💡 Ton corps a besoin d'acides aminés, d'acides gras, de nutriments et de stabilité glycémique. Pas d'aliments 'à la mode' et d'assiettes 'instagrammables' qui font monter ta glycémie, ne contiennent pas de protéines complètes et entretiennent l'inflammation.

🎯 L’action du jour :

Revois ton petit déjeuner, essaie une version salée pendant 3 jours et observe ! Note ton énergie au réveil, en fin de matinée, en fin de journée sur une échelle de 1 à 5. Evalue ta faim avant le repas, ta satiété une fois que tu as mangé, et note à quelle heure tu commences à avoir vraiment faim le soir. Observe ta capacité de concentration et les fluctuations de ton énergie toute la journée.

Tu vas voir, les résultats arrivent vite !

On se retrouve demain... et bonne omelette ! 🍳

Sophie 💜