Dukan, Montignac, la chrono, la paléo, la méditerranéenne, la cétogène, la diète anti-candida, celle basée sur les IG bas, les combinaisons alimentaires, les différents jeûnes, le 80/20, le "sans gluten, sans lactose, sans joie"...

Je pourrais presque en réciter les principes par coeur. Sauf que c'est quand j'ai commencé à m'intéresser au fonctionnement du métabolisme - et que donc j'ai compris pourquoi on me recommandait ceci ou cela - que j'ai été capable de l'appliquer vraiment.

Pourtant, je ne suis pas une scientifique. Je n'ai pas de diplôme de nutrition clinique, je n'ai jamais étudié la biochimie moléculaire, et très franchement, je serais incapable de t'expliquer dans le détail le cycle de Krebs.

Mais pour faire les choses, j'ai besoin de savoir pourquoi je le fais, et comment le faire.

Et il faut bien avouer que dans les livres, on nous donne de la théorie, des recettes et des plans de repas, mais on nous explique rarement comment adapter en fonction de nos contextes, de nos contraintes, de notre organisation, de notre environnement, de notre relation à la nourriture...

Le problème n’est pas le manque d’information. A l'ère d'internet, tout le monde y a accès.
Le problème, c'est le manque d’intégration.

Ce n’est pas la théorie qui fait défaut, c’est la capacité à comprendre en profondeur les raisons derrière les recommandations nutritionnelles, quelles qu'elles soient... et à les appliquer au quotidien.

En tenant compte de la vrai vie, avec ses contraintes, ses écarts, ses urgences, ses états d'âme et ses moments de fatigue.

Il ne s'agit pas seulement de savoir ce qu'il faut manger, mais de comprendre les raisons pour lesquelles le corps en a besoin, savoir lire les signaux qu'il nous envoie, et de trouver des solutions au quotidien pour y répondre.

C'est le seul moyen pour que ça devienne facile, tenable, presque instinctif.

Ce n’est pas en empilant les savoirs qu’on transforme sa santé.
C’est en transformant ces savoirs en routines simples, stables, adaptées.
Pas parfaites. Pas instagrammables. Mais efficaces.

🎯 L’action du jour :
Pense à une "bonne pratique alimentaire" que tu connais déjà et interroge-toi :

• Est-ce que je comprends vraiment POURQUOI on recommande ça ?
• Est-ce que je sais l'adapter à ma journée, à mon rythme, à mon énergie du moment ?

Tu verras : entre savoir et faire, il y a un pas. Mais il est franchissable.

A demain,

Sophie 💜