Y a une trend qui me hérisse en ce moment, ce sont tous les bouquins, les articles, les publications qui recommandent de manger ceci ou cela au prétexte que c'est "anti inflammatoire".

Comme si un aliment miracle ou une recette magique pouvait éteindre à lui seul l'incendie qui sabote ton métabolisme. Partout je lis les bienfaits du curcuma, du gingembre, des graines de chia, des amandes, des lentilles, de l’avoine complète, dont il faudrait remplir nos assiettes…

Alors tu ajoutes de nouveaux aliments, tu prépares ton overnight porridge, tu prends du lait d'amande dans ton café, tu veilles à bien manger tes céréales complètes...

Sauf que ton corps, lui, il ne lit pas les articles de Doctissimo.
Il ne s’intéresse pas à la réputation des aliments.
Il n'a pas lu la dernière étude sur les vertus anti-inflammatoire des fibres.

Il réagit à ce qu’il vit à l’intérieur, et bien souvent, c'est l'alerte incendie permanente.

Si ton terrain est inflammatoire — ce qui est souvent le cas quand tu souffres d’une maladie chronique, que tu es stressée, fatiguée ou carencée —, alors ce que tu crois “sain” peut devenir littéralement irritant.

Les légumineuses, par exemple.
On les adore pour leurs fibres qui, OUI, ont des vertus anti-inflammatoires. Sauf qu'elles contiennent aussi des lectines et des saponines — des composés qui servent à protéger la plante, pas ton intestin.
Sur une muqueuse fragilisée, ils attaquent la barrière intestinale, favorisent la perméabilité, et aggravent l’inflammation.

Même combat pour les noix, amandes et graines.
Elles sont pleines de bons lipides, d'omega truc, de magnésium, oui… mais aussi d’oxalates et d’acides phytiques, qui bloquent l’absorption de minéraux essentiels (fer, zinc, calcium) et irritent les parois digestives.

Et ton bol d’avoine du matin ?
Riche en fibres, certes, mais l’avénine, une protéine proche du gluten, peut activer la zonuline, une molécule impliquée dans la porosité intestinale.

Résultat : ta paroi intestinale laisse passer ce qu’elle ne devrait pas.
Ton système immunitaire s’emballe. Et ton inflammation aussi.

Le vrai problème, c'est ton terrain. Un terrain fragilisé par :

• le stress chronique (cortisol haut, digestion en pause),
• le manque de sommeil qui affaiblit et dérégulé,
• une glycémie en montagnes russes, et une résistance à l'insuline chronique qui entretient l'inflammation,
• un déficit en protéines et donc en acides aminés pour réparer la muqueuse.

Ce cocktail entretient une inflammation de bas grade permanente. Et cette inflammation, elle ne reste pas dans ton ventre.
Elle circule.
Elle se propage.

Elle alimente les MICI, mais aussi l’endométriose, le SOPK, les maladies auto-immunes (Hashimoto, lupus…), les syndromes métaboliques, la fatigue chronique, le brouillard mental, même la dépression !

Bref : toutes ces pathologies chroniques sur lesquelles la médecine a collé des jolies étiquettes et prévu des pilules magiques – qui ne fonctionnent pas – sans jamais te parler de ton terrain et des solutions pour apaiser l'incendie.

Si tu veux apaiser ton corps, il faut commencer par l'écouter quand il parle. Ballonnements, migraines, douleurs, boutons, brouillard, fringales : ce sont des messages, pas des caprices.

Tu n’as pas besoin de rajouter du curcuma dans ton smoothie.
Tu as besoin de retirer ce qui t’enflamme.
De simplifier. De tester. D’observer.

Et oui, parfois, ça veut dire enlever les aliments “sains”. Ceux que tout le monde encense, mais que ton corps rejette : les légumineuses, les céréales complètes, les graines, les oléagineux, les jus verts.

Ce n’est pas définitif.
C’est un reset.
Le temps de réparer ton terrain.

Si tu as besoin d’aide pour identifier ce qui t’enflamme, et surtout comprendre ce que tu dois faire et manger pour apaiser ce feu intérieur, j’y consacre tout un module dans ma nouvelle méthode RESET.

➡️ À découvrir ici : https://www.sophiegironi.coach/methode-reset/

A demain,
Sophie 💜

Bonjour, je m'appelle Sophie Gironi 👋
Depuis 2019, j'ai aidé plus de 4000 femmes à stabiliser leur poids, booster leur énergie et apaiser leur mental grâce à une alimentation qui les soutient au quotidien 💪
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