L’autre jour, je parlais de petit-déjeuner sur les réseaux. Des oeufs, sous toutes leurs formes, essentiellement. Et dans les commentaires, quelqu’un m’a demandé : "Mais tu n’as jamais envie d’un bon croissant ?"

Bien sûr que si. J’adore les croissants. L’odeur d’une boulangerie le matin, le feuilleté chaud, le beurre. Évidemment que j’en ai envie.

Mais ce n’est pas parce que j’en ai envie que j’en mange.

Pas parce que je suis "disciplinée". Pas parce que j’ai une volonté de fer. Mais parce que je sais ce que je veux vraiment. Et ce que je veux vraiment, c’est garder mon énergie stable toute la matinée, ne pas avoir de coup de barre à 10h, ne pas relancer la machine à fringales pour le reste de la journée. Et surtout, préserver ma santé à long terme, pour encore au moins 40 ans.

Le croissant, c’est ce que je veux maintenant. Vivre en pleine forme et mourir vieille et en bonne santé, c’est ce que je veux vraiment. Les deux ne vont pas ensemble. Alors je choisis.

Ce n’est pas de la privation. C’est un arbitrage.

On vit dans un monde qui nous raconte qu’on peut tout avoir. Le plaisir immédiat et la santé. Le gâteau et la ligne. Le beurre, l’argent du beurre... et le sourire du crémier.

Mais ça, ça n’existe pas. Et quelque part, on le sait depuis toujours. Vers 5 ou 6 ans, on apprend qu’on ne repart pas du jardin d’enfants avec la poupée de sa copine. Qu’on ne peut pas avoir tous les jouets du magasin. Que choisir une chose, c’est renoncer à une autre.

C’est la base de la vie en société. C’est la base de la maturité. On ne peut pas tout avoir, tout le temps, sans conséquence.

Pourtant, dès qu’il s’agit d’alimentation, on oublie tout. On voudrait manger ce qu’on veut, quand on veut, autant qu’on veut, et ne jamais en payer le prix. Et quand quelqu’un fait un choix différent, on lui demande s’il est "frustré".

La frustration n’est pas un problème. C’est un signal.

Les athlètes qui montent sur le podium aux Jeux Olympiques ne sont pas "frustrés" de s’entraîner tous les jours depuis quatre ans. Ils ont simplement décidé que ce qu’ils voulaient vraiment valait plus que ce qu’ils voulaient sur le moment. Chaque entraînement à 6h du matin, chaque soirée écourtée, chaque repas calibré : ce ne sont pas des sacrifices. Ce sont des choix alignés avec un objectif clair.

Et nous, dans notre quotidien, c’est pareil. Ressentir une envie et ne pas y céder, ce n’est pas de la souffrance. C’est le signe qu’on a un cap. Que quelque chose compte plus que le plaisir immédiat. Que nos décisions sont guidées par ce qu’on veut vraiment, pas par ce qui passe sous notre nez.

Quelqu’un qui n’est jamais frustré, c’est quelqu’un qui cède à tout. Ce n’est pas de la liberté. C’est de l’impulsivité.

Ce que mes clientes découvrent

Ce qui est fascinant, c’est que la frustration ne reste pas longtemps. Mes clientes le constatent, souvent plus vite qu’elles ne l’imaginaient : quand on retrouve une énergie stable, une vraie satiété, une clarté mentale qu’on avait oubliée, les "envies" changent de nature. Le croissant du matin perd son pouvoir. Pas parce qu’on se l’interdit. Mais parce qu’on ne veut pas revenir en arrière.

Le corps, quand il fonctionne bien, ne réclame plus ce qui le sabote. Les fringales s’éteignent. Le sucre perd son emprise. Et on réalise ce qu’on prenait pour de la gourmandise était en fait le signal d’un métabolisme déréglé.

C’est ta responsabilité

Prendre soin de son corps, ce n’est pas un luxe ou un hobby. C’est une hygiène de vie. Au même titre que dormir, se laver, bouger. Personne ne va le faire à ta place. Personne ne va manger à ta place, ni choisir à ta place.

Et c’est justement ce qui rend la chose puissante : c’est entre tes mains. Pas entre celles de ton médecin, de ton conjoint, ou d’un programme miracle. Les choix que tu fais trois fois par jour, tous les jours, dessinent ta santé des 30 prochaines années.

Alors oui, il y a de la frustration. Par moments. Comme dans tout ce qui vaut le coup. Mais cette frustration, c’est la preuve que tu choisis. Que tu ne subis plus. Et ça, c’est exactement ce qui te permet de réussir.

Bonjour, je m'appelle Sophie Gironi 👋
Je suis coach en optimisation métabolique.
Depuis 2019, j'ai aidé plus de 4000 femmes à perdre du poids, booster leur énergie et apaiser leur mental grâce à une alimentation qui les soutient et des routines adaptées à leur quotidien 💪

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