Nouvelle année, nouvel élan. Mais pas de liste interminable de bonnes résolutions qui vont s'effondrer en février.

Cette année, je te propose 3 routines simples, ancrées dans la physiologie, que tu peux mettre en place dès aujourd'hui.

Trois habitudes qui soutiennent ton métabolisme, ton énergie et ton bien-être. Sans effort surhumain. Sans te rajouter de pression.

Routine 1 : Petit-déjeuner dans l'heure qui suit ton réveil, à la lumière du jour

Ton corps se réveille avec un pic naturel de cortisol — c'est le fameux « phénomène de l'aube ». Cette hormone mobilise du glucose pour te donner de l'énergie au réveil.

Si tu sautes le petit-déjeuner ou si tu ne manges que des glucides rapides (pain, céréales, jus de fruit), tu amplifies ce pic et tu provoques une hypoglycémie réactive en milieu de matinée. Résultat : fatigue, fringale, brouillard mental.

La solution ? Un petit-déjeuner riche en protéines et en lipides, pris dans l'heure qui suit ton réveil. Omelette ou oeufs brouillés. Yaourt entier + noix. Reste de viande froide. Œufs au plat avec du beurre et de l'avocat. Jambon et fromage.

Ce repas dense stabilise ta glycémie, calme ton cortisol et te donne une satiété qui tient toute la matinée.

Et la lumière du jour ? Prends ton petit-déjeuner près d'une fenêtre ou, encore mieux, dehors si tu peux.

La lumière naturelle du matin synchronise ton rythme circadien. Elle régule la production de cortisol (utile le matin, problématique le soir) et prépare ton corps à sécréter de la mélatonine au bon moment le soir.

Résultat : tu te réveilles mieux, tu es plus énergique en journée, tu dors mieux la nuit.

Routine 2 : Des recettes de saison avec des viandes mijotées au moins une fois par semaine.

L'hiver est la saison idéale pour les plats mijotés. Pot-au-feu, cocido, ragoût, poule au pot, bœuf braisé… Et ce n'est pas juste une question de confort. C'est aussi une question de densité nutritionnelle.

Les viandes mijotées — cuites longuement avec leurs os, leurs tendons, leurs cartilages — sont une source exceptionnelle de collagène.

Le collagène, c'est cette protéine structurelle qui compose ta peau, tes cheveux, tes ongles, tes articulations, tes tendons.

Ton corps fabrique du collagène à partir d'acides aminés spécifiques — glycine, proline, hydroxyproline — qu'on trouve en abondance dans les tissus conjonctifs des viandes mijotées.

Pourquoi c'est important ? Parce que la plupart des gens ne mangent que du muscle (steak, blanc de poulet, filet de poisson). Or, le muscle seul ne contient pas ces acides aminés en quantité suffisante.

Manger des plats mijotés avec des morceaux gélatineux (jarret, queue de bœuf, joue de porc, cuisses de poulet), c'est nourrir ton corps avec ce dont il a vraiment besoin.

Bonus : Ces plats se préparent à l'avance le week-end, se réchauffent facilement, et te permettent d'avoir des repas tout prêts pour la semaine.

Tu veux une jolie peau ? Mange du pot-au-feu 😜. C'est de saison, et c'est bien plus efficace qu'un sachet de collagène marin.

Routine 3 : Une balade à l'air libre tous les jours, après le repas de midi

Même 15 minutes. Même si tu n'as "pas le temps". Même s'il fait froid.

Marcher après le repas de midi, c'est l'une des meilleures choses que tu puisses faire pour ton métabolisme.

Pourquoi ? Parce que le mouvement, même doux, permet à tes muscles d'absorber du glucose sans avoir besoin d'insuline.

Quand tu bouges juste après avoir mangé, tu évites le pic d'insuline post-repas. Tu stabilises ta glycémie. Tu évites le coup de fatigue de 14h.

Et si tu marches dehors, tu profites de la lumière naturelle en pleine journée — ce qui renforce encore ton rythme circadien et soutient ta production d'énergie.

Concrètement : Tu déjeunes. Tu mets tes chaussures. Tu sors 15 minutes.

Pas besoin de marcher super vite. Pas besoin de transpirer. Juste marcher, respirer, bouger.

Ça peut être un tour du pâté de maisons. Une marche jusqu'à la boulangerie (sans y entrer). Quelques allers-retours dans la rue.

L'important, c'est la régularité. Pas l'intensité.

Voilà. Trois routines. Simples. Concrètes. Physiologiquement efficaces.

Si tu commences aujourd'hui, ces trois habitudes feront partie de ton quotidien d'ici fin janvier. Et tu sentiras la différence.

À demain,
Sophie 💜

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