Hier soir, j’ai animé une conférence pour les équipes d’Airbus Canada – à distance, même si j’aurais adoré être dans la salle, évidemment 😋

Le thème ?
L’impact de l’alimentation sur les performances cognitives.

Organisée par le pôle RH Diversité et Inclusion dans le cadre de la Semaine de la Neurodiversité, cette conférence a rassemblé des salariés du groupe, en présentiel et en ligne.

Leur retour le plus fréquent m’a marquée : “Je n’avais jamais fait le lien entre ce que je mange et les capacités de mon cerveau.”

Et c’est fou, parce que l’alimentation est la grande absente de la plupart des livres, conférences ou formations sur le développement personnel et la performance.

On y parle respiration, routines, organisation, motivation, parfois sommeil… mais rarement du carburant qui fait tourner la machine : la nourriture.

Pourtant, le cerveau, c’est un organe presque comme les autres... Et comme tous les organes, il dépend directement de ce que tu lui donnes à manger.

Une glycémie en dents de scie, une résistance à l’insuline, une inflammation chronique, une carence en nutriments essentiels, un manque de sommeil ou un rythme circadien déréglé…

Tout cela fatigue ton cerveau autant que ton corps.

Résultat : moins de mémoire, moins de concentration, moins de clarté mentale, moins de créativité.

Avec le recul, je suis persuadée que si j’ai pu reprendre mes études, boucler en neuf mois un équivalent Bac+4, enseigner, travailler à temps plein, monter mon entreprise et tout gérer sans m’écrouler… Ce n’est pas (seulement) parce que je suis une control freak hyperactive maniaque d'organisation et de productivité.

C’est surtout parce que mon cerveau fonctionnait à plein régime – grâce à l’alimentation que j’ai adoptée depuis 2006. Cette alimentation ne m'a pas seulement permis de perdre 40kg, elle m'a également apporté cette clarté mentale, cette énergie stable, qui m’a permis d’apprendre, de créer, de m’adapter, de durer.

Si le sujet t’intrigue, j’y ai consacré un livre entier :
📘 Bien Manger pour Réussir, publié chez Thierry Souccar Éditions.

Tu peux le trouver dans toutes les librairies – ou ici sur Amazon.

Et si tu veux une preuve vivante du pouvoir de l’alimentation sur le cerveau, écoute cet épisode de mon podcast avec Sophie Rolland, neuroscientifique, spécialiste de la santé métabolique et maman de trois enfants atteints de troubles de l’attention.

Elle y raconte comment un simple changement alimentaire a transformé leurs vies → 🎧 Écouter l’épisode ici.

Bonne écoute et à demain,
Sophie 💜

Bonjour, je m'appelle Sophie Gironi 👋
Depuis 2019, j'ai aidé plus de 4000 femmes à stabiliser leur poids, booster leur énergie et apaiser leur mental grâce à une alimentation qui les soutient au quotidien 💪
J'écris chaque jour une newsletter gratuite, un email court et concret pour simplifier ton quotidien, comprendre ton corps et revenir à l'essentiel.

Inscris-toi 👇
C'est gratuit, et 100 fois plus utile qu'une énième recette de gâteau sans sucre 😋