Je ne parle pas à toutes mes clientes. Certaines sont autonomes, s'inscrivent, déroulent leur programme, et me contactent peu (comme Charline, par exemple, qui a partagé ce week-end un témoignage incroyable).

Mais lorsque j'ai l'occasion de creuser plus avec elles, notamment lors de séances de coaching individuel, il y a un truc qui revient très très très souvent, c'est qu'elles ont l'impression de manger suffisamment de protéines... alors qu'elles présentent tous les symptômes d'une carence en acides aminés.

Et ces symptômes, je les connais par cœur parce que je les entends plusieurs fois par semaine :

→ Les fringales en fin d'après-midi qui débarquent comme une urgence, celles où tu te jettes sur le premier truc qui traîne dans le placard.

→ La prise de poids inexpliquée, celle qui arrive doucement mais sûrement alors que tu n'as "rien changé."

→ Le brouillard mental, cette sensation de ne plus être aussi affûtée qu'avant.

→ Les problèmes de sommeil. Tu t'endors difficilement, tu te réveilles la nuit, ou tu te réveilles fatiguée même après 8h de sommeil.

→ Et les hormones en vrac. Règles irrégulières, SPM qui empire, bouffées de chaleur en périménopause qui deviennent insupportables.

Tous ces signes montrent que ton corps ne reçoit pas ni la quantité ni la diversité des acides aminés dont il a besoin pour maintenir ta masse musculaire, réparer l'ensemble de tes cellules, fabriquer les neurotransmetteurs, réguler tes hormones...

Pourtant, quand je l'explique à mes clientes, elles ont l'impression de manger "équilibré", et surtout, de manger bien assez de protéines.

Pourquoi ?

Déjà, parce que personne ne leur a jamais expliqué que la quantité de protéines minimale recommandée (70g pour une femme mince et jeune, et plutot 90 à 100g au delà de 50 ans) était exprimée en protéines, pas en 'aliments'.

Il ne suffit pas de manger 70g de viande ou de poisson, ou 2 oeufs, ou 70g de haricots rouges pour obtenir 70g de protéines !
Pour obtenir 70g de protéines, il faut 300g de viande ou de poisson, 10-12 oeufs, 350g de haricots rouge.

Ensuite, parce que la simplification à l'extrême et les mythes nutritionnels ont entraîné une peur des produits d'origine animale, et du coup, non seulement on n'ose pas en manger mais en plus, on choisit les moins intéressants sur le plan nutritionnel !

Au lieu de manger des bonnes viandes grasses, on choisit du poisson blanc, du jambon dégraissé, des légumineuses... Sauf qu'on se prive ainsi des des vitamines liposolubles (A, D, E, K), et des acides gras essentiels, qui améliorent l'utilisation des acides aminés, réduisent l'inflammation et soutiennent le métabolisme.

Résultat ?
Bah on a faim, tout le temps.
On ne maigrit pas, parce que le corps reste en mode "survie".
On est épuisée, irritable, parce que le cerveau hurle au manque des vitamines et acides gras dont il a besoin pour "tourner rond".

Quand mes clientes réalisent enfin qu'elles étaient loin du compte, avec leur pauvre tranche de rôti du midi et la cuillère de lentilles de leur salade du soir, quand elles se mettent à manger enfin suffisamment de protéines pour honorer les besoins de leur métabolisme, tout change.

Elles se sentent mieux, plus fortes, plus sereines. Elle retrouvent de l'énergie, de la clarté mentale, de la satiété. Et elles commencent à perdre du poids, parce que leur corps correctement nourri s'autorise enfin à déstocker.

Tu te reconnais ? Prends le temps de télécharger une application comme Yazio, Macros ou Lifesum, et compte juste tes apports en protéines pendant quelques jours.

Tu verras, c'est éclairant 😋

A demain,
Sophie 💜

Bonjour, je m'appelle Sophie Gironi 👋
Depuis 2019, j'ai aidé plus de 4000 femmes à stabiliser leur poids, booster leur énergie et apaiser leur mental grâce à une alimentation qui les soutient au quotidien 💪
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