L'autre matin, je suis tombée sur une pub. Une de ces pubs polies, esthétiques, plan large sur une femme qui se lève dans une lumière dorée. Le slogan : « La vitalité se nourrit. » Et la promesse à l'image, tout petit en bas à droite : un complément alimentaire à plusieurs dizaines d'euros la boîte.

J'ai eu envie de rire. Puis j'ai eu envie de pleurer.

Parce que oui. La vitalité se nourrit. C'est exactement ça. Sauf que la vitalité se nourrit d'aliments. De vrais. De viande. De poisson. D'œufs. De légumes. De bons gras. Pas d'une poudre dans des cachets qu'on te vend comme la solution à un problème que la même industrie t'a aidée à fabriquer.

Et là, j'ai pensé à une expression anglaise que tu connais peut-être. The elephant in the room. Mot à mot : l'éléphant dans la pièce. Cette image est utilisée dans le monde anglo-saxon pour désigner l'évidence énorme qui occupe la pièce, que tout le monde voit, et que personne n'ose nommer. En français, on dirait peut-être « le sujet tabou » ou « ce dont on ne parle pas ». Mais c'est plus mou. L'image anglaise est plus tranchée parce qu'elle est absurde : un éléphant ne devrait pas se trouver dans un salon. Et pourtant, on s'arrange tous pour parler du papier peint.

Voilà ce que cette pub a réveillé en moi.

L'éléphant, en nutrition, c'est ton assiette. C'est ce que tu mets dedans trois, voire 4 ou 5 fois par jour depuis des décennies. C'est la qualité des aliments que tu consommes, leur origine, leur densité nutritionnelle. C'est l'évidence physiologique qu'aucun complément miracle ne pourra jamais remplacer, parce qu'aucun produit n'a la complexité, la matrice, la synergie d'un aliment entier.

Et pourtant. Dans le salon, à côté de l'éléphant, on te vend un des trucs qui n'ont rien à voir. Un complément pour l'énergie. Une crème pour les rides. Une cure pour l'immunité. Un super aliment exotique miraculeux. Une boisson pour remplacer le café. Un capteur pour la glycémie. Des barres enrichies en protéines...

Tout, sauf de te dire : et si tu commençais par mettre de la nourriture vraie dans ton corps ?

En même temps, c'est assez logique. Si on poussait la vraie bouffe d'abord, il y aurait beaucoup moins besoin de compléments magiques. Beaucoup moins besoin de régimes miracles. Beaucoup moins besoin de cures détox, de jeûnes de 7 jours, de protocoles à 800 €. Et surtout, les industriels feraient faillite, parce qu'ils ne vendraient plus.

C'est pour ça que personne ne te parle de l'éléphant. Pas parce qu'on ne le voit pas. Mais parce que le reconnaître ferait s'écrouler tout un business. Le business du double : ces conglomérats qui te vendent à la fois la barre de chocolat du matin (pour ton plaisir) et le complément de magnésium du soir (pour réparer ton stress). Nestlé Health Science possède Vital Proteins, Garden of Life, Pure Encapsulations. Et le groupe Nestlé vend Nesquik, KitKat, Maggi, Smarties. Unilever possède SmartyPants Vitamins, Liquid IV, Onnit. Et vend Magnum, Knorr, Hellmann's, Lipton.

Le poison et le remède, la même main, le même portefeuille. Et je ne te parle même pas des laboratoires qui fabriquent à la fois les pesticides qu'on retrouve dans nos assiettes et les médicaments qu'on prend pour soigner les maladies que ces pesticides aggravent. Bayer est l'exemple le plus net : depuis le rachat de Monsanto en 2018, le groupe vend le glyphosate (Roundup), les néonicotinoïdes et les fongicides agricoles d'un côté ; le Xarelto (anticoagulant), le Glucobay (antidiabétique) et l'Aspirin de l'autre. Le glyphosate dans la baguette de ton déjeuner ? Bayer. L'aspirine pour ton mal de tête ce soir ? Bayer.

Une fois que tu le vois, cet éléphant prend toute la place. Tu ne vois plus que lui (et tant mieux). Et tu peux enfin arrêter de nourrir le système qui te rend malade pour mieux te vendre le remède.

Bonjour, je m'appelle Sophie Gironi 👋
Je suis coach en optimisation métabolique.
Depuis 2019, j'ai aidé plus de 4000 femmes à perdre du poids, booster leur énergie et apaiser leur mental grâce à une alimentation qui les soutient et des routines adaptées à leur quotidien 💪

📤 Abonne-toi pour recevoir La Quotidienne 👇
Des conseils concrets chaque jour directement dans ta boîte email.
C'est gratuit, et 100 fois plus utile qu'une énième recette de gâteau sans sucre 😋