Pendant des années, j'ai mangé à l'heure. Petit-déjeuner parce qu'il fallait, déjeuner parce que c'était midi, dîner parce que c'était le soir. Parfois même une collation équilibrée parce que bon, « faudrait pas tomber en mode famine ».

Les repas rythmaient ma journée comme des rendez-vous obligatoires, que j'aie faim ou pas. Manger, c'était une habitude bien plus qu'un besoin.

Et puis j'ai réduit les glucides, j’ai commencé à perdre du poids, à mieux ressentir la satiété, à avoir moins de fringales… Un jour où je n’avais pas pris mon petit déjeuner parce que j’étais à la bourre, j’ai été très étonnée d’arriver à midi sans avoir faim. Mes collègues partaient déjeuner et j’ai décidé de ne pas manger, pour voir où ça me mènerait.

Et j’ai passé une après-midi géniale. Je me sentais claire, posée, en pleine forme. J’ai avancé sur ma liste de tâches comme jamais, et le soir, j’ai dîné à mon heure habituelle sans être plus affamée que ça.

Ça a été mon premier jeûne, un jeûne de 24 heures, sans que je l’aie décidé, et j’ai réalisé que depuis mon changement d’alimentation, quelque chose se réparait. Mon corps, qui n'était plus en manque permanent de sucre, avait cessé de réclamer à heure fixe. Il puisait tranquillement dans ses réserves, et il me laissait en paix.

Je n'ai pas jeûné par volonté. J'ai jeûné parce que mon corps n'avait pas faim. Le jeûne que j'ai découvert ce jour-là, c'est la conséquence d'un corps apaisé, qui n'a plus besoin de sa dose toutes les trois heures. Je n'avais rien à tenir. Je vivais, simplement, et le jeûne était venu se glisser dans ma journée sans que je le force.

Aujourd'hui, le jeûne fait partie de ma vie. Il y a des jours où je mange à chaque repas, parce que j'ai faim, et des jours où mon corps s'offre une pause plus longue sans que je l'aie programmée. Je ne m'impose rien. J'écoute.

Et c'est exactement ce que je veux pour toi : pas une règle de plus à suivre, pas un compteur à respecter, mais un corps que tu comprends assez pour le laisser faire.

Le jeûne, le vrai, celui qui dure et qui ne te coûte rien, ne commence pas par un planning. Il commence par une assiette qui apaise, parce qu’il faut apprendre à se nourrir avant d’apprendre à jeûner.

Bonjour, je m'appelle Sophie Gironi 👋
Je suis coach en optimisation métabolique.
Depuis 2019, j'ai aidé plus de 4000 femmes à perdre du poids, booster leur énergie et apaiser leur mental grâce à une alimentation qui les soutient et des routines adaptées à leur quotidien 💪

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