Reprenons où on en est.

La quantité de glucides ne dit rien de ce que tu manges vraiment. Le gras n'est pas un levier sur lequel appuyer. Les protéines ne te sabotent pas, et en manquer te coûte du muscle. Les laitiers dépendent de toi. Les substituts keto sont un passage, pas une solution durable.

Cinq certitudes en moins. Et lundi midi, tu es toujours devant ton frigo.

C'est le moment où, normalement, je devrais te donner ma règle. Mon chiffre, mon protocole, ma liste d'aliments autorisés. Ce serait facile à écrire, facile à retenir, et ça marcherait trois semaines, comme les cinq autres.

Je ne le ferai pas, et voilà pourquoi.

Ton seuil de glucides dépend de ton historique, de ton âge, de ta masse musculaire, de ton activité, de ce que vingt ans de régimes ont fait à ton métabolisme. Ta tolérance aux laitiers t'appartient. La quantité de protéines qui te convient dépend de ton poids et de ce que tu es en train de faire. Il n'existe aucun nombre que je puisse t'écrire ici et qui serait juste pour toi.

En revanche, il existe une chose que je peux t'apprendre : ce que fait chaque famille d'aliments dans ton corps. Les glucides, les protéines, les lipides, les fibres, ce qui se passe quand tu manges tel aliment à tel moment, pourquoi tel repas te tient quatre heures et tel autre te laisse affamée à seize heures.

Quand tu sais ça, tu n'as plus besoin de règle. Tu composes. Tu regardes ton assiette, tu vois ce qui manque, tu ajustes. Tu n'as plus à demander sur un groupe Facebook si tu as le droit de manger des carottes, parce que tu sais quoi en penser.

Je sais ce que tu vas me dire : tout ça, tu peux le trouver toute seule. C'est vrai, tout est en ligne, gratuitement. Le problème n'a jamais été l'accès à l'information, il est dans le fait que cette information est contradictoire, et que tu n'as aucun moyen de trancher entre deux sources qui s'opposent. C'est exactement ce que cette semaine t'a montré. Chercher davantage ne règle rien quand le tri est impossible.

Un mail comme celui-ci ne peut pas non plus faire le travail. Je peux t'expliquer pourquoi une règle est fausse, je l'ai fait cinq fois cette semaine. Je ne peux pas savoir ce qu'il y a dans ton frigo, à quelle heure tu manges, ce que tu as déjà essayé, ni ce qui s'est passé la dernière fois que tu as tenu trois semaines avant de tout lâcher.

C'est ce que fait le Programme ARG.

Vingt-huit chapitres, un par jour, pour comprendre comment fonctionne ton métabolisme et comment composer tes assiettes. Une médiathèque avec un dossier thématique par mois. Des Lives mensuels, dont un ce matin même à dix heures. Une communauté de femmes qui traversent la même chose. Et un accès sans date de fin, parce qu'on n'apprend pas à se nourrir en vingt-huit jours, on commence en vingt-huit jours.

Sur ma légitimité, je te laisse juger.

J'ai perdu quarante kilos en 2008 et je ne les ai jamais repris. J'accompagne des femmes depuis 2019, elles sont plus de quatre mille aujourd'hui. Et pendant ces dix-huit ans, j'ai vu passer toutes les modes dont je t'ai parlé cette semaine, les unes après les autres, chacune portée par des gens absolument certains. Aucune n'a tenu. Ce que j'enseigne aujourd'hui, c'est ce que j'enseignais il y a huit ans, et ça ne bougera pas l'an prochain non plus.

Une dernière chose, sur le prix. Le Programme ARG coûte 239 euros, une fois, et tu y as accès sans limite de temps. Je le dis franchement parce que je déteste les pages de vente qui te font descendre pendant dix minutes avant de lâcher le chiffre.

Si tu en as assez de collectionner des règles qui se contredisent, c'est ici que ça se passe.

Bonjour, je m'appelle Sophie Gironi 👋
Je suis coach en optimisation métabolique.
Depuis 2019, j'ai aidé plus de 4000 femmes à perdre du poids, booster leur énergie et apaiser leur mental grâce à une alimentation qui les soutient et des routines adaptées à leur quotidien 💪

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